王朝大酒店餐饮部经理王萍
绍兴网网友bbsing
主持人：各位网友上午好，欢迎收看交流，我是张超。对于绝大多数的中国人而言，年夜饭已经超出了一桌普通饭菜的一个意义范畴，也包含了一些像喜庆、团圆的含义在里面。曾几何时，有些人为了省去时间，省去自己动手的麻烦，也是选择到饭店去吃年夜饭。但是随之而来，年夜饭何去何从的问题也伴随着一些诸如亲情流失，诸如排队等候的一些新的麻烦，也使得我们的年夜饭也成了一些人的“年夜烦”。今天节目当中我们将一围绕年夜饭的问题跟大家一起聊一聊，首先让我 介绍一下今天做客演播厅的两位嘉宾：首先坐在我旁边的是王朝大酒店餐饮部经理王萍；另外一位是绍兴网的网友朋友bbsing 傅宝洪。
在今天开始之前，首先想跟两位聊一下，据你们回忆当中，小时候你们过年是什么样的场景？应该都会有各自不同的回忆。
王萍：我小时候觉得跟长辈们在一起做年夜饭，我们小孩子可能不懂事，就知道玩，除了开心还是开心，小时候可能不会想到去，那时候酒店也少，也不会到饭店去吃年夜饭，都会是家家户户自己做年夜饭，现在大部分家庭都会选择到酒店去用年夜饭。
主持人：像你过年了必须在工作岗位工作，是一部分工作的原因。宝洪你呢？
绍兴网网友：可能我们生活在80年代以后，我们的年夜饭基本上是伴随着鞭炮声用餐，我们基本上都是在家里用餐，因为我们家一直的传统都是这样，我们会把爷爷奶奶请过来，家里们自己做一顿，自己吃，所以我们的年夜饭是一种比较温馨，也是比较自由，基本上家里会放放电视，看看春晚，一直以来是这样过来的。我的记忆里面年夜饭是一个团圆的日子，这个日子也是一直伴随着我永远去回忆。
主持人：就是说你们的家庭还是一个比较传统的绍兴式过年方式，现在还一直延续下来。二位我再请问一下，你们觉得过年真正的意义是在哪里？我想每个人都有不同的见地。
王萍：应该是团圆，亲情。
绍兴网友：我觉得在我的理解里面，过年是一个新的开始。因为每年可能会有风风雨雨，也可能是一帆风顺，但是我每年过年都会希望有一个新的开始。可能跟我们年纪有关系。
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