“圣诞活动肯定有的,但具体措施我们还没出来。”昨天下午,市区延安路上一家咖啡店的工作人员说。与此同时,昨天下午市区一家酒店才挂出圣诞订餐的广告牌。离圣诞节还有不到一个月的时间,跟往年相比,今年餐饮行业对“圣诞大餐”反应有些冷淡,大酒店忙着办喜宴,而冷淡的生意则使咖啡店坏了“心情”。
“我们酒店的圣诞节订餐活动才推出两天,目前还没接到订餐者的电话。”市区环城西路上的一家大酒店公关部陈小姐说,“具体有什么菜肴现在还没有安排出来。”据该负责人介绍,往年“圣诞大餐”在11月初就推了出来,但因为今年下半年结婚的人比较多,酒店喜宴排得满当当,所以各种节日的订餐活动被淡化了,不过还是会推出活动的。“尽管圣诞节是西方人的节日,但现在国人越来越崇尚这一节日,尤其是一些年轻的群体,我们酒店也不能放弃这个节日的商机。”市区人民路上一家大酒店负责人这样说。
据了解,市区大酒店“圣诞大餐”每桌价格2000元左右,这一价格跟去年差不多,但受经济危机影响,酒店还是采取了一些优惠措施吸引顾客。“我们酒店送一间客房,而且客房的档次比较高,每天的价格在400元左右,这就相当于对订餐给了20%的折扣。”陈小姐说。还有些酒店也在适当打折。记者了解到,大部分酒店都是在这些天将“圣诞大餐”推出,目前订餐情况并不理想,对此酒店并不担心。“我们除了要把婚宴办好外,对日常订餐也不会放弃,但因为今年过年早,圣诞节临近的时候,各种聚餐也会接踵而来,因此订餐餐饮不会受到影响。”一家酒店负责人说。大酒店对“圣诞大餐”的冷淡,从另一些情况也能表现出来。人民路上的一家酒店去年推出了圣诞消费券,不过该酒店今年取消了这一做法。“去年酒店生意不旺,印制圣诞券让员工去推销,今年生意好没必要这么做。”该酒店有关人士说。
与大酒店一样,圣诞节是咖啡店获取商机的最好时机。不过记者采访了市区多家咖啡店,他们似乎对圣诞节还有些淡忘。“今年经济不景气,这几个月我们店里的生意一直不理想,我们对圣诞节的到来也没有太留意。”城市广场附近一家咖啡店的负责人说。但也有咖啡店老板表示,因为平时生意不好,他们会制订一些好的活动方案,更好地抓住圣诞节这一商机。
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